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Hallo und Bienvenue reader,
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willkommen zu unserem Newsletter im Dezember 2023.
Das Jahr neigt sich dem Ende, die Weihnachtsmärkte haben geöffnet und die Vorweihnachtszeit ist wie immer hektisch, da Weihnachten eben, wie jedes Jahr, ziemlich überraschend vor der Tür steht.
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Geschenke müssen besorgt werden, Gäste kündigen sich an, das Haus sollte dementsprechend mit weihnachtlicher Dekoration versehen sein, Plätzchenduft erfüllt die Küche, ... Also "alles beim Alten"!
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Für uns war das Jahr voller privater Umbrüche und einem beginnenden neuen Lebensabschnitt. Wie wir berichtet haben, sind wir in die Normandie gezogen. Bisher haben wir es nicht bereut!
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Auch 2023 können wir sagen, aus vielen Gästen wurden Freunde!ist.
Alles in allem sind wir wieder sehr dankbar...
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für alle die, die in unser Leben getreten sind,
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für die, die uns immer noch begleiten, vor allem ganz spezielle Menschen, die immer an unserer Seite und in unserem Herzen sind,
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für Julie, Alain, Kate, Thierry und den Rest des Team, auf das wir uns absolut verlassen können,
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für jeden unserer 4-Beiner, auch die pubertierenden Nervensägen
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für Gesundheit und unsere Familie!
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Wir hoffen und wünschen uns für die Zukunft, dass unser neues Haus "La Benoîterie" genauso gut angenommen wird, wie das ausgeschiedene
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"Maison DES Lévriers" und das wir die "Ferienhaus-Kranich-Familie" erweitern dürfen, neue nette Gäste kennenlernen, sowie die Kontakte zu den Stammgästen weiter ausbauen können!
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Dir und Deinen Lieben wünschen wir eine besinnliche Adventszeit, schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins Jahr 2024!
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Tanja & Volker Kranich mit der Bande
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Deine monatliche Dosis Meer
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Neuigkeiten aus unseren Ferienhäusern
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Die Sturmschäden wurden weitestgehend behoben. Der Zaun steht provisorisch, da man derzeit die Pfosten nicht einbetonieren kann.
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Die Weihnachtsdeko hat Einzug gehalten.
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Ein neues Fensterelement wurde bestellt.
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11.01. - 22.02.25
14.06. - 21.06.25
25.10. - 01.11.25
08.11. - 20.12.25
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Die Renovierungsarbeiten in der Benoîterie beginnen im Januar! Pläne und Ideen haben wir reichlich!
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01.01. - 05.07.25
19.07. - 26.07.25
09.08. - 16.08.25
06.09. - 31.12.25
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Traditionen zu Weihnachten
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In Frankreich kommt am 06.12. der Père de Noël zu den Kindern. Insgesamt ist Weihnachten in Frankreich eher nicht soooo wichtig. Jede Gemeinde hat zwar ihre Beleuchtung in den Straßen, aber meist sind die privaten Häuser nicht dekoriert. Die Weihnachtsmärkte finden oft nur ein Wochenende statt und sind durchaus überschaubar. Am 24. und 25.12. feiert man Weihnachten, der 26.12. ist kein Feiertag. Am 24. kommt die Familie zusammen und schlemmt stundenlang ein extravagantes Weihnachtsmenü.
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Beispielsweise startet man den Abend zur Begrüßung mit Champagner und kleinen amuses-bouches (z.B. weiche kleine Toasts mit Lachs oder foie gras) als Aperitif.
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Anschließend reicht man z. B. Austern, Jakobsmuscheln oder eine Fischterrine als 1. Gang des Menüs.
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Als Hauptgang servieren die Franzosen gerne Dinde aux Marrons (mit Kastanien gefüllte Pute), aber auch Wildgerichte oder Hummer sind beliebt.
In Deutschland heißt es Käse schließt den Magen, deshalb wird er bei uns klassisch am Ende des Abends gereicht. In Frankreich ist das etwas anders. Zuerst kommt die Käseplatte und ganz am Schluß das Dessert. Die Franzosen lieben Ihren Bûche de Noël aber auch Eis oder kleine Leckereien aus der Patisserie sind eine Alternative.
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Geschenke werden erst am Morgen des 25.12. unter dem Baum gefunden. Nach der Bescherung kommen Freunde und der größere Teil der Familie zum Weihnachtsbrunch.
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Grußkarten zu Weihnachten werden eigentlich nicht verschickt, das machen die Franzosen eher zu Neujahr.
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Unser erstes Weihnachtsfest in der Normandie
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Unser erstes Weihnachtsfest in der Normandie wird wahrscheinlich eher unspektakulär! Einen Weihnachtsbaum haben wir aufgrund neugieriger Hundenasen vor Jahren bereits abgeschafft. Unser Adventskranz überlebt hoffentlich die Zeit bis zum 24.12. und ansonsten beschränkt sich die Dekoration dieses Jahr nicht auf das Nötigste, sonder auf das Auffindbare! Viele Kisten sind noch auszupacken, einschließlich des Wiederauffindens der Weihnachtssachen.
Am 24. werden wir uns nochmal ins Einkaufsgetümmel werfen, denn wir erwarten Freunde! Den 25. werden wir mit Kochen und Essen verbringen, um dann vollgefuttert ins Bett zu fallen. Konkret geplant ist unser Weihnachtsmenü noch nicht, aber Austern und Jakobsmuscheln stehen ganz oben auf der Liste!
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Der Bûche de Noël
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Dieser Kuchenklassiker aus Biskuit und Buttercreme wird während der Weihnachtszeit überall angeboten. Es gibt die wildesten Variationen, aber der traditionelle "Baumstamm" besteht aus mit crème au beurre und Schokolade gefülltem Biskuitteig.
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Entstanden sein soll er um 1880. Normalerweise verbrannten die Franzosen in Hoffnung auf eine gute Ernte im folgenden Jahr, einen Holzscheit ganz langsam im Kamin. Daraus entstand der Kuchen in Form eine Baumstamms.
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Rezepte für den Bûche findest du z.B. bei Aurelie Bastian www.franzoesischkochen.de
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Du hast Anregungen, Kritik, Ideen zu unserem Newsletter? Immer her damit! Wir freuen uns über Feedback!
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Danke für Deine Aufmerksamkeit! Bis zum nächsten Newsletter
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Dein Team von Ferienhäuser Kranich
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