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Hallo und Bienvenue reader,
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willkommen zu unserem Newsletter im Dezember 2022. Das Jahr neigt sich dem Ende, die Weihnachtsmärkte haben geöffnet und die Vorweihnachtszeit lädt zum gemütlichen Beisammensein ein.
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Zeit für einen Jahresrückblick. 2022 war geprägt von Krieg, Inflation, wirtschaftlichen Einbrüchen und Verunsicherungen. Umso mehr freuen wir uns, dass wieder einigen Familien mit Ihren Kindern und/oder Hunden eine kleine Auszeit vom Alltag und den negativen Nachrichten bei uns verbringe konnten.
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Für uns war das Jahr voller privater Umbrüche und einem beginnenden neuen Lebensabschnitt. Aber dazu mehr im Laufe des Jahres 2023...
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Wir haben durch die Vermietung der Häuser Maison des Lévriers und Maison les Grues 2022 nicht nur viele Gäste begrüßt, sondern auch Freunde gewonnen! Persönliche Kontakte sind entstanden und man hat mal wieder erfahren, wie klein die Welt doch ist. Alles in allem sind wir sehr dankbar...
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für alle die, die in unser Leben getreten sind,
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für die, die uns immer noch begleiten,
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für unser Team vor Ort, auf das wir uns absolut verlassen können,
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für jeden unserer 4-Beiner,
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für Gesundheit und unsere Familie!
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Wir hoffen und wünschen uns für die Zukunft, dass wir die "Ferienhaus-Kranich-Familie" erweitern dürfen, neue nette Gäste kennenlernen, sowie die Kontakte zu den Stammgästen weiter ausbauen können!
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Dir und Deinen Lieben wünschen wir eine besinnliche Adventszeit, schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins Jahr 2023!
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Tanja & Volker Kranich mit der Bande
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von links oben: Asha, Milow, Leya, 2. Reihe von links: Dacani (im Herzen), Gordon, Lilly (im Herzen), 3. Reihe von links: Trinity, Cannella, Fin, nicht im Bild: Phoebe, Maggy und Mila
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Deine monatliche Dosis Meer
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Neuigkeiten aus unseren Ferienhäusern
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Im Garten von Maison les Grues beginnen wir mit dem Rückschnitt der Büsche und Bäume. Im Februar wird (sofern das Wetter mitspielt) die Außenfassade saniert.
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Buchungen für 2024 nehmen wir bereits entgegen.
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Wir bereiten den Garten auf den Winter vor. Der kleine Teich im Hof musste weichen, er war leider kaputt. Wahrscheinlich werden wir auch den großen Baum im Hof fällen müssen, da er bereits an den Schiefen Turm von Pisa erinnert und die Gefahr von Sturmschäden doch recht groß ist.
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Traditionen zu Weihnachten
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In Frankreich feiert man am 24. und 25.12. Weihnachten, der 26.12. ist kein Feiertag. Am 24. kommt die Familie zusammen und schlemmt stundenlang ein extravagantes Weihnachtsmenü, wie z. B. das unten folgende. Unterbrochen wird das Festmahl oftmals nur durch den Weg in den Weihnachtsgottesdienst.
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Gestartet wird der Abend zur Begrüßung mit Champagner und kleinen amuses-bouches (z.B. weiche kleine Toasts mit Lachs oder foie gras) als Aperitif.
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Anschließend reicht man z. B. Austern, Jakobsmuscheln oder eine Fischterrine als 1. Gang des Menüs.
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Als Hauptgang servieren die Franzosen gerne Dinde aux Marrons (mit Kastanien gefüllte Pute), aber auch Wildgerichte oder Hummer sind beliebt. In Deutschland heißt es Käse schließt den Magen, deshalb wird er bei uns klassisch am Ende des Abends gereicht. In Frankreich ist das etwas anders. Zuerst kommt die Käseplatte und ganz am Schluß das Dessert. Die Franzosen lieben Ihren Bûche de Noël aber auch Eis oder kleine Leckereien aus der Patisserie sind eine Alternative.
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Geschenke werden erst am Morgen des 25.12. unter dem Baum gefunden. Nach der Bescherung kommen Freunde und der größere Teil der Familie zum Weihnachtsbrunch.
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Grußkarten zu Weihnachten werden eigentlich nicht verschickt, das machen die Franzosen eher zu Neujahr.
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Der Bûche de Noël
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Dieser Kuchenklassiker aus Biskuit und Buttercreme wird während der Weihnachtszeit überall angeboten. Es gibt die wildesten Variationen, aber der traditionelle "Baumstamm" besteht aus mit crème au beurre und Schokolade gefülltem Biskuitteig.
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Entstanden sein soll er um 1880. Normalerweise verbrannten die Franzosen in Hoffnung auf eine gute Ernte im folgenden Jahr, einen Holzscheit ganz langsam im Kamin. Daraus entstand der Kuchen in Form eine Baumstamms.
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Rezepte für den Bûche findest du z.B. bei Aurelie Bastian www.franzoesischkochen.de
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Übrigens kommt auch in Frankreich am 6.12. den Weihnachtsmann - Père de Noël
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Kennt Ihr schon unsere neue Gruppe auf Facebook für alle "Freunde von Ferienhäuser Kranich? Dort hoffen wir auf regen Austausch unserer Gäste und allen, die es werden wollen! Es gibt bereits Restaurant-Tipps, Ausflugstipps, usw. Auch Urlaubsbilder sind dort herzlich willkommen. Schaut doch mal vorbei!
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Weiterhin sind unsere Häuser jetzt auch über Ferienhausservice-Normandie buchbar.
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Danke für Deine Aufmerksamkeit! Bis zum nächsten Newsletter
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Dein Team von Ferienhäuser Kranich
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