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Hallo und Bienvenue reader,
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Diesen Monat veröffentlichen wir wieder einen Gastbeitrag zum Thema Normandie.
Außerdem erzählen wir Dir, was es Neues bei uns gibt und was in Frankreich im Mai aktuell ist. Zudem ist Erdbeerzeit und wir zeigen Dir unser Lieblingsrezept!
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Lesen!
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Deine monatliche Dosis Meer
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Foto: Katharina Klös. Quentin, Peaches und Hachiko am Ravenoville Plage
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Neuigkeiten aus unseren Ferienhäusern
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Wir hatten für 2023 einen Storno, jetzt heißt es schnell sein, denn wer zuerst kommt, mahlt zuerst.
2024 werden wir zwischen 23.11. - 21.12.24 die Pforten schließen und etwas ausgiebiger renovieren!
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Du hast Ideen? Immer her damit!
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Freie Zeiten 2023:
02.09. - 16.09.2023
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ab 23.11.2024 bis 22.02.2025
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Im Juli wird die Fassade zum Hof und dem hinteren Garten neu verfugt. Außerdem werden wir weitere Bäume pflanzen.
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Ab Ende Oktober schließt Maison des Lévriers seine Türen für die Vermietung.
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Aber Du kannst uns während Deines Aufenthalts gerne (mit Voranmeldung) besuchen!
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Wenn eine Schraube locker ist, hat das Leben etwas Spiel!
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Wissenswertes und Aktuelles aus Frankreich
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An den traditionellen Demonstrationen zum 1. Mai haben dieses Jahr Hunderttausende Menschen in Frankreich teilgenommen. Am Nachmittag kam es in Paris zu ersten Ausschreitungen. Es flogen Wurfgeschosse gegen die Polizei, Schaufensterscheiben wurden zerbrochen und laut Polizei wurden rund 30 Menschen in Gewahrsam genommen. In den großen Städten Frankreichs spielten sich ähnlich Szenen ab.
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Themenmittelpunkt der Maidemonstrationen dieses Jahr war die Rentenreform.
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Präsident Emmanuel Macron hatte die Reform mit einem legalen Verfahrenstrick (Artikel 49.3 auch "grosse Bertha du 49-3") durchgeboxt. Das Renteneintrittsalter steigt für die ab 1975 geborenen nun schrittweise von 62 auf 64 Jahre an.
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Wer mehr über dieses Thema erfahren möchte, sollte hier stöbern mein Frankreich - Rentenreform
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Wenn man bedenkt, dass in Deutschland das Renteneintrittsalter bei 67 Jahren liegt...
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in Frankreich noch bis in Jahr 1977 (!) Verurteilte mit der Guillotine getötet wurden?
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Wir haben einen Ferienhausservice eröffnet. Dort bieten wir für Vermieter einen rundum Betreuungsservice und für Mieter ein Buchungsportal für die von uns verwalteten Häuser an! Schaut mal vorbei.
Wir bekommen zwei neue Häuser in die Verwaltung - sei gespannt!
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Gastbeitrag
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Wir freuen uns, dass nunmehr einige Gastbeiträge bei uns eingetrudelt sind. Vielen Dank an die Ersteller! Hier der nächste Beitrag von Barbara Homolka
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Die Normandie jenseits ausgetretener Pfade kennen lernen
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Tanja hat mich eingeladen, für den Newsletter einen kleinen Gastbeitrag zu verfassen. Für diejenigen, die mich nicht kennen: Ich bin Barbara, wohne seit 2016 in der Normandie und betreibe seit 2017 das Informationsportal www.chiennormandie.de
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Dort findest Du viele Tipps rund um Deinen Normandie-Urlaub. Außerdem habe ich einen Normandiekrimi ("Das Grab am Havre") geschrieben, den ich Dir gerne als Urlaubslektüre ans Herz legen möchte.
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Wenn Du - mit oder ohne Hund- tiefer in die Materie einsteigen möchtest, kannst Du mich buchen. Ich offeriere ein umfangreiches Jahresprogramm mit spannenden Wanderungen, auf denen Du Informationen erhältst, die in keinem Reiseführer stehen. Schau mal hier vorbei Jahresprogramm
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Außerdem kannst Du bei mir individualisierte Touren, Fotoshootings und Käsetastings bestellen.
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Sehen wir uns in der Normandie?
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Rezept des Monats
Der Fraisier
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Zutaten für 6 bis 8 kleine Törtchen :
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Für den Pistazien Biskuitboden :
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Für die Crème Pâtissière à la Vanille:
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250 ml Milch, 3 Eigelbe , 1/2 Vanilleschote, 10 g Mehl, 10 g Speisestärke , 50 g Zucker.
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Für die Deko und das Rhabarber-Kompott :
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1- Den Biskuitboden backen :
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Zuerst die Eiweiße trennen und schlagen. Wenn sie anfangen weiß zu werden den Zucker einfügen und die Masse wie ein Baiserteig schlagen. Es wird glänzend weiß sein. Dann die Eigelbe eingeben und weiter schlagen und direkt danach das Mehl und das Backpulver. Am Ende die gemahlene Pistazien hinein tun.
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Die Masse in eine Backform gießen und bei 180°C für 20 Minuten in den Backofen schieben. Mit kleinen Törtchenringe kleine Kreis ausstechen.
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1- Die Eigelbe mit dem Zucker schlagen bis es weiß wird.
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… dann die Speisestärke und das Mehl dazu geben und rühren bis es schön cremig wird.
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2-In dieser Zeit die Milch mit der Vanilleschote in einer Casserole erhitzten. Dann vom Herd weg nehmen, die Eiermischung dazu geben und rühren bis es schön cremig wird.
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Anschließend abkühlen lassen und mit Frischhaltefolie bedecken.
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Den Rahbarber mit dem Zucker köcheln bis es sich in einen Kompott verwandelt !
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Die Erdbeere und Himbeere mit 3 EL Wasser und dem Zucker kochen lassen.
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Wenn es heiß ist, durch einen Sieb passieren und den Saft nochmal mit 1 TL Agar-agar 3 Minuten kochen.
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In die Törtchen-Ringe mit dem Biskuitboden die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren an den Rand platzieren.Dann in die Mitte 1 EL Rhabarber-Kompott tun, und oben drauf die Crème pâtissière.
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Als letztes kommt der Erdbeer-Spiegel (noch flüssig) drauf, und das Ganze wird in den Kühlschrank gestellt für 1 Stunde.
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Tipp : Falls ihr noch Biskuitboden übrig habt könnt ihr vor dem Spiegel eine Schicht Biskuit drauf platzieren.
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Rezept von Aurélie Bastian www.franzoesichkochen.de
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Wenn Gäste den Rasen mähen möchten... ;-D
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Du hast Anregungen, Kritik, Ideen zu unserem Newsletter? Immer her damit! Wir freuen uns über Feedback.
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Danke für Deine Aufmerksamkeit! Bis zum nächsten Newsletter
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Dein Team von Ferienhäuser Kranich
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