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Hallo und Bienvenue reader,
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willkommen zu unserem Newsletter im März 2022.
Um die Vorfreude auf den Urlaub zu steigern oder auch die Neugierde auf einen Normandieurlaub zu wecken, erzählen wir Dir heute wieder Kurioses, Neues und Wissenswertes aus der und über die Normandie, sowie über unsere Häuser.
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Wir wünschen Dir nun viel Spaß beim Lesen!
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Deine monatliche Dosis Meer
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Neuigkeiten aus unseren Ferienhäusern
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Wir haben mal wieder ein bisschen re-noviert. In der Küche wurde die Lampe über dem Herd erneuert, im oberen Schlafzimmer haben wir endlich die fehlende Lampe im Erker montiert, im Garten wurde neu gepflanzt, sowie knapp 8 m3 Kies im Hof erneuert, den Sandsack neben dem Carport haben wir umgeräumt und das Bad renoviert ("dazu mehr unter Pleiten, Pech & Pannen"). Einige weitere Arbeiten erledigen wir im Laufe des Jahres.
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In Appeville werden wir (je nach Wetterlage) im März die Fassade im Bereich der Küche sanieren und das Küchendach neu decken lassen. In diesem Zuge wird auch der Kamin saniert, damit der Holzofen im Esszimmer endlich in Betrieb genommen werden kann.
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Freie Zeiten 2022:
29.10. - 05.11.22
26.11. - 17.12.22
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Wissenswertes aus Frankreich
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… das Wort Cidre vom kirchenlateinischen sicera stammt (berauschendes Getränk, vergorenes Getränk), das dem griechischen sikera entspricht.
Diese beiden Wörter sind selbst die Transkription eines hebräischen Begriffs. Die Form sicera muss im Mittelalter zu cicera geworden sein und dann zu Cidre.
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Pleiten, Pech & Pannen...
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... oder wir renovieren ein Bad
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Schon vor der geplanten Abreise konnte der aufmerksame Beobachter erste Anzeichen für schwahnendes Unheil erkennen. Nach mehrfachen Verzögerungen der Abreise haben wir es schließlich 3 (!) Tage später doch noch auf die Autobahn in Richtung Frankreich geschafft. Was nun allerdings nicht unbedingt heißt, dass man auch wie geplant ankommt...
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Du möchtest wissen, wie es weitergeht? Hier findest Du die ganze Geschichte
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10 Dinge, die man in der Normandie genossen haben sollte
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Neben den drei großen C - Calvados, Camembert und Cidre - hat die Normandie noch andere Leckereien und schöne Produkte zu bieten. Unsere Bestenliste der 10 Dinge/ Läden/Produkte, die man besuchen/mit nach Hause nehmen kann, stellen wir Dir heute und in den nächsten Ausgaben unseres Newsletters mit jeweils einem Produkt/Geschäft vor. Diesen Monat: Nr. 6
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Austern
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Die Austernzucht in der Normandie blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Nicht zuletzt, weil es hier exzellente Zuchtbedingungen gibt, werden pro Jahr rund 35.000t Austern produziert. Das entspricht etwas 25% der Jahresproduktion des Landes. Die flachen Küsten und breiten Gezeitenzonen bieten den Austern die ideale Kinderstube. Der Ursprung der Kultivierung liegt übrigens bei Saint-Vaast-la-Hougue.
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Überwiegend werden Pazifische Felsenaustern (länglich, bauchig) in einer sogenannten Tischkultivierung gezüchtet.
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Bei der Tischkultivierung werden die Austern in Säcken auf Eisentischen in der Gezeitenzone gelagert. Sie müssen regelmäßig gewendet, geschüttelt und umgelagert werden, um so das Zusammenwachsen der Muscheln zu verhindern.
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Nach drei bis vier Jahren sind die Austern reif für die Ernte. Der nussige Geschmack und die aufgrund der nährstoffreichen Gewässer hervorragende Qualität der Austern überzeugt nicht nur französische Gourmets.
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"Huîtres de Normandie" dürfen übrigens nur Austern aus den folgenden Gebieten genannt werden
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° Saint-Vaast-la-Hougue (jodig mild und fleischig, fest im Biss)
° Côte Ouest (Baie de Mont Saint Michel, Granville und Portbail)
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° Isigny-sur-Mer, Bucht von Veys
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° Côte de Nacre östl. von Arromanches (Austern sind besonders fleischig)
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Die Größe der Austern wird mit 0 (größte) bis 5 (kleinste) angegeben und bestimmt u.a. den Preis. Kaufen kann man die Leckerbissen auf den Märkten, in Fischgeschäften, aber auch im Supermarkt und tatsächlich in Automaten (24/7).
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Traditionell schlürft man die Auster mit etwas Zitronensaft roh. Wer das nicht mag, kann sie auch überbacken genießen. Es gibt zahlreiche Rezepte hierzu. Z.B. etwas Zitronensaft und eine dünne Scheibe Butter auf die geöffnete Auster geben. Mit Pfeffer und etwas Petersilie bestreuen und 3-5 Minuten unter dem Backofengrill garen.
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Ausflugstipp
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Das Airborne Museum in Sainte Mére Èglise
14 rue Eisenhower - 50480 Sainte-Mère-Eglise
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Gleich vorab - Hunde dürfen leider nicht mit ins Museum. Einen Besuch sollte man aber trotzdem einplanen. Für die 4 Ausstellungsbereiche sollte man sich rund 2 Stunden Zeit nehmen.
Im Eintrittspreis enthalten ist ein Tablett für die Dauer des Besuches, welches durch die Geschichte und das Museum führt.
Das WACO-Gebäude ist im Stil eines Fallschirms konstruiert. In der Halle befindet sich einer der sog. Waco-Glider. Das sind Segler, die zum Truppen- und Materialtransport während der Landung benutzt wurden. Um den Gleiter befinden sich Vitrinen mit diversen Fundstücken von Gleitern und Soldaten.
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Das Herzstück des C-47-Gebäudes ist eine nachgestellte Szenerie vom Boarding der Fallschirmspringer in eine C-47. Darum sind verschieden Ausstellungsstücke aufgestellt und vieles mehr.
Operation Neptun führt den Besucher durch eine C-47. Nur soviel - es wird einem recht mulmig, wenn man da hindurch geht. Anschließend findet man sich in der nachgestellten Bocage-Landschaft mitten im Kampfgetümmel wieder. Eine sehr emotionale Erfahrung…
Am Ende muss man durch den obligatorischen Museumsshop. Wer sich für die Geschichte der Landung der Alliierten interessiert, findet dort u.a. allerlei Bücher.
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Öffnungszeiten: Mai - August : 9:00 – 19:00 Uhr, April & September: 10:00 – 18:30 Uhr, Oktober - März: 10:00 – 18:00 Uhr
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Eintrittspreise: Erwachsene 9,90 €, Kinder (6-16) 6,- €
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Dein Team von Ferienhäuser Kranich
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